Il nostro è un Olio Extra-Vergine di Oliva prodotto mediante procedimenti meccanici a freddo, entro le 24 ore dalla raccolta, da olive delle varietà Carolea. Il suo colore è giallo con delle venature verdognole, il suo profumo di mandorla e di...

Il nostro è un Olio Extra-Vergine di Oliva prodotto mediante procedimenti meccanici a freddo, entro le 24 ore dalla raccolta, da olive delle varietà Carolea. Il suo colore è giallo con delle venature verdognole, il suo profumo di mandorla e di...

La Soppressata è uno dei salumi più diffusi in Calabria, gli ingredienti principali della nostra Soppressata sono le parti magre del maiale, la pancetta di prima scelta, il pepe nero e il peperoncino; questi ingredienti vengono scelti con cura...

La Soppressata è uno dei salumi più diffusi in Calabria, gli ingredienti principali della nostra Soppressata sono le parti magre del maiale, la pancetta di prima scelta, il pepe nero e il finocchietto; questi ingredienti vengono scelti con cura...

Tradizione vuole che la Salsiccia venga preparata utilizzando esclusivamente la carne della spalla e la pancetta del suino uniti poi al pepe nero e il peperoncino; questi ingredienti vengono scelti con cura e di qualità, lavorati in un impasto...

Tradizione vuole che la Salsiccia venga preparata utilizzando esclusivamente la carne della spalla e la pancetta del suino uniti poi al pepe nero e il finocchietto; questi ingredienti vengono scelti con cura e di qualità, lavorati in un impasto...

La Regina della Calabria è lei: la ′Nduja, nata a Spilinga e ormai famosa in tutto il mondo. Gli ingredienti principali della nostra ′Nduja sono: carne, grasso di suino e peperoncino; Per realizzare la nostra...

La ′Nduja, nata nel borgo di Spilinga (VV) è uno dei prodotti per eccellenza della Calabria, la nostra ′Nduja si ottiene dalla carne e dal grasso di maiale unita al peperoncino piccante.
Per un gusto autentico...

Come già indica il nome, il Guanciale è un salume che deriva dalla guancia del maiale. Per preparare il nostro Guanciale, dopo esser stato tagliato, si procede alla salatura; successivamente, la carne viene lavata e asciugata. Viene poi...