Guanciale Pepato
7,00 €
Come già indica il nome, il Guanciale è un salume che deriva dalla guancia del maiale. Per preparare il nostro Guanciale, dopo esser stato tagliato, si procede alla salatura; successivamente, la carne viene lavata e asciugata. Viene poi aromatizzata con peperoncino e lasciata stagionare. Una volta stagionato si ottiene un prodotto che si contraddistingue dagli altri salumi per la sua morbidezza e il suo sapore delicato. La tradizione vede associate a questo salume la tradizionale pasta alla "Carbonara" o "l'Amatriciana" ma è ottimo anche da abbinare al melone o per realizzare deliziosi involtini con carne magra spinaci e formaggio.
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Scheda tecnica
- DENOMINAZIONE
- Guanciale senza glutine latte e lattosio
- INGREDIENTI
- Suino, Sale, Pepe nero, Peperoncino, Aromi, Destrosio, Saccarosio - Antiossidanti: E300 - Conservanti: E250, E252
- VALORI NUTRIZIONALI PER 100g
- Kcal:443g - Proteine:25,3g - Carboidrati:0,5g - Zuccheri:0,5g - Grassi:37,8g di cui acidi grassi saturi:12,7g - Fibre:0,1g - Sale:6g
- PESO INTERO
- ±1,6kg - prodotto soggetto a calo di peso
- METODO DI CONSERVAZIONE
- Dopo l’apertura conservare in frigo a una temperatura 0° a +4° C
- PERIODO DI CONSERVAZIONE
- 6 mesi dal confezionamento
- STABILIMENTO DI CONFEZIONAMENTO
- I 9-1885L C.E.E.
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