Pfeffriger Backen (Backenspeck)
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Dies ist eine Wurst, die aus einer Schweinebacke kommt. Nach dem Zerlegen wird es gesalzen, dann wird das Fleisch gewaschen und getrocknet. Anschließend wird es mit Chilischote gewürzt und reifen gelassen. Einmal gewürzt, erhaltet man ein Produkt, das sich durch seine Weichheit und seinen delikaten Geschmack von anderen Wurstwaren unterscheidet. Die traditionelle "Carbonara"- oder "Amatriciana"-Pasta wird mit dieser Salami in Verbindung gebracht, aber sie eignet sich auch hervorragend mit Melone oder zur Herstellung köstlicher Brötchen mit magerem Fleisch, Spinat und Käse.
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Datenblatt
- BEZEICHNUNG
- Glutenfrei, Laktose und Milch Backen
- ZUTATEN
- Suino, Sale, Pepe nero, Peperoncino, Aromi, Destrosio, Saccarosio - Antiossidanti: E300 - Conservanti: E250, E252
- NÄHRWERTANGABEN PRO 100g
- Kcal:443g - Proteine:25,3g - Carboidrati:0,5g - Zuccheri:0,5g - Grassi:37,8g di cui acidi grassi saturi:12,7g - Fibre:0,1g - Sale:6g
- GANZES GEWICHT
- ±1,6kg - prodotto soggetto a calo di peso
- KONSERVIERUNGSMETHODE
- Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei einer Temperatur von 0° bis +4°C aufbewahren.
- HALTBARKEITSDAUER
- 6 Monate nach der Verpackung
- ORT DER VERPACKUNG
- I 9-1885L C.E.E.
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