Roter kalabrischer Wein (g.g.A)
Ein herrlicher, tief und intensiv rubinroter Wein. Zuerst scheint es reduzierte Noten freizugeben, dann erinnert es an die Empfindung, die man von einem Gaglioppo Cirò rot erwartet. Die Nase drückt Aromen von reifen Früchten (rote Pflaumen, Erdbeeren) aus, die zart würzig sind. Im Mund ist er fleischig, schmackhaft, scharf und daher berauschend. Dieser Wein ist ideal zu schmackhaften ersten Gängen, würzigem Aufschnitt, Federwild, gegrilltem Fleisch und mittelaltem Käse.
Die für die Herstellung verwendeten Trauben werden in Kalabrien in der Gegend von Cirò angebaut.
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Datenblatt
- BEZEICHNUNG
- Roter kalabrischer Wein (g.g.A) "Cirò"
- CULTIVAR
- Gaglioppo
- AFFINAMENTO
- Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein abgestochen und 12 Monate lang in Stahl gelagert. Die Abfüllung in Flaschen wird normalerweise etwa 3 Monate vor der Freigabe gelagert.
- KONSERVIERUNGSMETHODE
- Von Wärme- und Lichtquellen fernhalten
- ALKOHOLGEHALT
- 14°
- ORT DER VERPACKUNG
- ICQRF KR1765/IT